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Berniques et rouget grondin au whisky

Référence 235071

« Nous les prenions au bout de nos couteaux, et les mangions toutes vivantes » écrivait Pierre Loti. « Nous les cuisinons avec une pointe d'ail, un rouget grondin et un Whisky 10 ans d'âge et obtenons de savoureuses rillettes typiquement celtiques » .

Ingrédients
CREME, ROUGET GRONDIN (33%), BERNIQUES (17%), ail, beurre, WHISKY (1,2%), sel de Millac, persil , huile d'olive, algues (agar agar, wakamé), poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 990 KJ / 239 Kcal
Matières grasses : 21g
dont acides gras saturés : 11g
Glucides : 3,6g
Dont sucres : 0,2g
Protéines : 8,9g
Sel : 1,1g

Fiche technique

Poisson mis en oeuvre	Rouget

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