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Lieu jaune à l'andouille de Guémené
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Une référence dans la gastronomie, pour sa chair fine et son parfum délicat. Le mariage avec l'andouille de Guéméné ajoute une note fumée, aux saveurs de Bretagne.
- Ingrédients
LIEU JAUNE (50%),CREME, ANDOUILLE DE GEMENE (5%), sel de Millac, persil, algues (agar agar, laitue), poivre.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 864 KJ / 208 Kcal
Matières grasses : 17g
dont acides gras saturés : 10g
Glucides : 1,8g
Dont sucres : 0,2g
Protéines : 12g
Sel : 1,1g
Fiche technique
| Poisson mis en oeuvre | Lieu |
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